角煮に使われる部位として、非常に人気!豚バラは脂身が豊富で、煮込むことでとろけるように柔らかくなります。この脂身が、角煮にコクと風味を与えられ美味しくなります。また、脂身の多さからジューシーで美味しい角煮が楽しめるのでオススメです🎶