こってり感や豚の脂身、旨みを感じたいなら肩ロース肉での豚丼がおすすめ!肩ロース肉はロース肉、ヒレ肉に比べて固くなりやすいですが、カツ丼として煮て卵でとじると、出汁を吸っておいしく仕上がります。
豚丼(マルシェ) こってり感や豚の脂身、旨みを感じたいなら肩ロース肉での豚丼がおすすめ!肩ロース肉はロース肉、ヒレ肉に比べて固くなりやすいですが、カツ丼として煮て卵でとじると、出汁を吸っておいしく仕上がります。 ←