商品紹介 – あさの豚　あさの牧場直売所

商品紹介

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あさの豚ロース肉

一番人気な王道部位！
肉の表面の脂身部分に甘みや旨みが凝縮されており、やわらかさの中にしっかりとした歯ごたえを感じられます。

ロース肉を使った料理

ポークソテー

柔らかく、ジューシーで、豚肉の魅力を存分に味わえるのが、厚切り豚ロース肉のポークソテー！中でも、厚切りの豚ロース肉は食べ応えがあり、焼くだけでしっとりとジューシーで美味しく召し上がれることはもちろん、メインディッシュになるのが魅力です。日常の食卓だけでなく、パーティの時やイベントごとにも彩りを添えてくれる、おすすめメニューです🎶

あさの豚カレー

豚ロース肉は、赤身と脂身がくっきりと分かれており、赤身の肉質が柔らかいことが特徴！厚切りのロース肉を入れると、脂身の溶ける食感と、赤身のしっかりとした肉の食感が楽しめるカレーになります。又、煮込みすぎると硬くなりやすい豚ロース肉ですが、圧力鍋で煮込むことでホロホロっと柔らかい食感に仕上がります。

生姜焼き

ごはんのお供になる王道のおかず、生姜焼き！豚肉と生姜は体を元気にする成分が多く含まれている為、疲労回復や胃腸の調子までも整えてくれるスタミナ料理です。生姜焼きは、体の疲れを回復し、元気な体へと導いてくれます🎶

あさの豚肩ロース肉

万能で何でも使える！
焼いても、煮ても美味しく頂けます。
1頭あたりから、ロース、バラの半分くらいしか取れません。

肩ロース肉を使った料理

豚丼（マルシェ）

こってり感や豚の脂身、旨みを感じたいなら肩ロース肉での豚丼がおすすめ！肩ロース肉はロース肉、ヒレ肉に比べて固くなりやすいですが、カツ丼として煮て卵でとじると、出汁を吸っておいしく仕上がります。

野菜炒め（スライス）

旨味たっぷりの豚肉と、シャキシャキの野菜がよく合い、ごはんが進む一品です。彩りも良く、簡単に作れるので、朝のお弁当にもぴったりです🎶

焼肉

適度な霜降りと風味が抜群な肩ロース肉！きめ細かく質のよいお肉の代表格です。肩ロースは最も大きな部位のひとつで、霜降りが適度にあり風味がとても良いです。濃厚な旨みをより引き出すために、薄切りで食べることが多いので、焼き肉にすると絶品です🎶焼肉のタレ・塩・醤油・わさび・卵など、お好きなタレともよく合います！